Marmelade

В средней посуде смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Отложите.

В чащу миксера положите яйца, пюре из тыквы, сахар и кленовый сироп.

Тщательно перемешайте влажные компоненты.

Добавьте мучную смесь и снова медленно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

В формы для кексов положите бумажные заготовки и вылейте тесто, заполняя их на 2/3.

Выпекайте примерно 20 минут о сухой зубочистки.

Дождитесь полного остывания кексов.

Пока кексы остывают мы приготовим крем.В средней посуде взбейте сливки до жестких пиков. Добавьте вареную сгущенку.

Аккуратно венчиком перемешайте две массы. Постарайтесь это не съесть

Приготовим второй крем.

Выложите сливочное масло и дождитесь, пока оно не станет мягким.

Смешайте сливочный сыр и мягкое сливочное масло миксером до воздушной консистенции.

Добавьте кленовый сироп и ванилин. Всыпьте сахарную пудру.

Смешайте все ингредиенты на низкой скорости миксера.

Теперь пора соединить все компоненты вместе.

При помощи ножа сделайте неглубокие углубления в середине каждого кекса.

Не выбрасывайте срезанные верхушки. Они также вкусны, как и остальные кексы.

Заполните кексы до вершины кремом из вареной сгущенки со сливками.

Помните, что чем глубже вы сделает углубления в кексе, тем более кремовые они получатся.

На кондитерский мешок оденьте насадку «звезда» и заполните мешок кремом из сливочного сыра.

Начиная с внешней стороны выдавливайте крем по кругу к центру.

Покройте кексы кругами из крема, так чтобы они полностью покрыли крем из вареной сгущенки.

Последний штрих – посыпьте крем сверху мелко измельченными орешками.

Когда Вы откусите этот кекс, то почувствуете богатый вкус сливочного крема, который прекрасно сочетается со вкусом кленового сиропа и пряного тыквенного кекса.

Это божественно!