Архив рубрики 'ТРЕНИНГИ'

Мар 16 2013

ОПРОС: какой проект на Marmelade Вас больше заинтересовал?





В последнее время на сайте Marmelade появилось много новых интересных проектов.

 

читать дальше

2 Комментариев

Фев 24 2013

Популярные рецепты бисквита, которые подойдут новичку-кондитеру

Автор: в рубрике ТРЕНИНГИ

Популярные рецепты бисквита, которые подойдут новичку-кондитеруНе секрет, что самая часто заказываемая основа для торта — это бисквит.

Поэтому без умения печь бисквит, Вы не сможете печь торты на заказ.

В прошлый раз я писала о классическом бисквите. Но это не единственный вкусный бисквит. Есть ещё много популярных и очень вкусных рецептов бисквита.

Далее я перечислю самые популярные, не сложные рецепты со ссылками на мастер-классы выпечки. В статье я приведу рецептуру только тех бисквитов, которые особенно часто заказывают и хвалят клиенты.

 

читать дальше

4 Комментариев

Фев 16 2013

С чего начать изучать кондитерское дело? Конечно, с классического бисквита!

Автор: в рубрике ТРЕНИНГИ

С чего начать изучать кондитерское дело? Конечно, с классического бисквита!Первым делом в изучении кондитерского дела, конечно же, необходимо научиться печь основу торта.

И первое, что должен уметь кондитер — это выпечь бисквит.

Не домашний быстро-бисквит на сметане или не многослойный блинный торт на сковородке, а именно БИСКВИТ.

 

читать дальше

Нет Комментариев

Сен 30 2012

Автор: в рубрике ТРЕНИНГИ

Ведутся переговоры.

Нет Комментариев