Архив рубрики 'Десерты и мороженое'

Янв 23 2013

Десерт «Птичье молоко» (мастер-класс)

Автор: в рубрике Десерты и мороженое





Десерт «Птичье молоко» (мастер-класс)

 

Десерт «Птичье молоко» невероятно нежный и легкий.

Его вкус и воздушная текстура порадует любой, даже очень утонченный, вкус.

 

  читать дальше

2 Комментариев

Ноя 05 2012

Как правильно взбить белки яиц (мастер-класс)

Как правильно взбить белки яиц (мастер-класс)Очень многое в выпечке и в приготовлении сладостей зависит от качества взбитых белков.

Правильно взбитые белки – это залог воздушного бисквита, легкого нежного крема, пористого пудинга, легкого десерта и многих других сладостей.

Взбить белки от яиц легко, главное знать некоторые тонкости этого процесса.

Так как правильно взбивать белки?

  читать дальше

4 Комментариев

Окт 20 2012

Йогурт домашний (без йогуртницы и других специальных приспособлений) (мастер-класс)

Йогурт домашний (без йогуртницы и других специальных приспособлений)Йогурт сам по себе очень полезный продукт. Он часто применяется в детском и диетическом питании.

Но у него есть ещё один несомненный плюс для любителей сладостей – он очень низкокалорийный. Поэтому применение его в выпечке или в десертах позволяет снизить их калорийность в несколько раз.

Не секрет, что магазинные йогурты давно не радуют нас натуральным составом – они пресыщены стабилизаторами, консервантами, красителями, ароматизаторами и другой химией. Такие йогурты не прибавляют нам здоровья, а скорее наоборот его уменьшают. При этом они ещё и дорого стоят.

Приготовление йогурта в домашних условиях не занимает много времени и не отнимает много сил. Для этого существуют специальные приспособления и техника. Но и без них можно прекрасно обойтись.

Как же приготовить йогурт дома без йогуртницы и других специальных приспособлений?

 

Вам потребуется:

  • Молоко – 0,5 литра
  • Йогурт (без добавок с живыми бактериями) – 1 ст. ложка
  • Теплое полотенце или одеяло

  читать дальше

2 Комментариев

Сен 27 2012

Как сделать ванильный сахар (мастер-класс, перевод)

Как сделать ванильный сахарВанильный сахар, конечно, можно купить в любом магазине. Да и стоит он не дорого. Но готовится не из натуральных ингредиентов и зачастую не дает того божественного аромата выпечке, которой обладает настоящая ваниль.

Как сделать ванильный сахар дома из натуральных ингредиентов расскажет следующий мастер-класс.

 

Далее слова и фото автора.

Когда я задумалась над подарком для родных, то не хотела им дарить дешевый пластик. Сначала мне пришло в голову подарить им домашнее варенье. Но мне показалось это банальным и я решила приготовить ванильный сахар.

Ванильный сахар всегда нужно иметь под рукой дома. В отличие от стручков ванили он не так дорог.

 

Вам потребуется:

  • Сахар – 2 стакана
  • Ваниль – 1 стручок

  читать дальше

Нет Комментариев

Сен 19 2012

Банановый десерт с шоколадом и орехами (мастер-класс)

Автор: в рубрике Десерты и мороженое

Банановый десерт с шоколадом и орехамиОчень нежный банановый десерт с шоколадом и орехами порадует Вас своим вкусом. Сливочные бананы в сочетании с тонкой ноткой шоколада и слегка хрустящими орешками. Это просто наслаждение!

Очень вкусный десерт к тому же очень полезен. В бананах, орехах и шоколаде содержится много витаминов и минеральных веществ, которые полностью сохраняются, так как десерт не требует термической обработки.

В приготовлении используются только натуральные продукты, количество которых можно варьировать по своему усмотрению и по своему вкусу.

 

Вам потребуется на 1 бокал:

  • Банан – 1 штука
  • Сметана или йогурт – 100 г
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Шоколад – 20 г
  • Орехи (любые) – 50 г

  читать дальше

Нет Комментариев

Сен 18 2012

Печеные яблоки с мёдом, сахаром или сгущенкой (мастер-класс)

Автор: в рубрике Десерты и мороженое

Печеные яблоки с мёдом, сахаром или сгущенкойКакой самый осенний десерт? Конечно печеные яблоки!

Пользу печеных яблок очень трудно переоценить. При запекании сохраняются почти все витамины и полезные вещества, содержащиеся в яблоках. А их там не мало!

Печеные яблоки уменьшают воспаления в организме, выводят токсины, улучшают пищеварение.

При всей своей пользе печеные яблоки ещё и очень вкусны. Особенно с разными добавками мёдом, сахаром, вареньем, джемом, сгущенкой и т.д. Запекать яблоки можно с чем угодно – это блюдо очень сложно испортить.

Ещё один плюс этого блюда – оно очень легко и быстро готовится. Запечь яблоки можно в микроволновке за 3 минуты или в духовке за 15 минут.

 

Вам потребуется:

  • Яблоки
  • Мёд
  • Сахар
  • Сгущенка
  • Или любые другие любимые наполнители.

  читать дальше

2 Комментариев

Сен 13 2012

Низкокалорийный йогуртовый крем-десерт «Ягодная свежесть» (мастер-класс)

Низкокалорийный йогуртовый крем-десерт с ягодамиТакой йогуртовый крем-десерт действительно очень низкокалорийный. И готовится он очень легко и быстро.

Для него можно использовать любые ягоды по Вашему желанию. Его легко можно готовить и зимой из замороженных ягод.

Такой крем-десерт можно с удовольствием съесть сразу после приготовления. А так же можно использовать в качестве прослойки из крема в тортах.

 

Вам потребуется:

  • Йогурт без сахара и вкусовых добавок – 125 г
  • Ягоды – 100 г
  • Сахар или мёд – по вкусу.

  читать дальше

Нет Комментариев

Сен 10 2012

Рейтинг ТОП-10 низкокалорийных сладостей и десертов

Автор: в рубрике Десерты и мороженое

Рейтинг ТОП-10 низкокалорийных сладостей и десертовЧтобы наш сайт не был совсем «анти-фигурным» я решила опубликовать рейтинг ТОП-10 низкокалорийных сладостей и десертов.

Они так же вкусны, как и обычные сладости, но не с такой скоростью откладываются на нашей талии.

 

читать дальше

Нет Комментариев

Июл 12 2012

Нежное творожное суфле из клубники и персиков (мастер-класс)

Автор: в рубрике Десерты и мороженое

Вкуснейший десерт. Может готовиться как отдельное блюдо и как прослойка для торта.

Кушать нежнейшее воздушное суфле — просто наслаждение.

Суфле можно приготовить с любыми фруктами и ягодами. В этом мастер-классе можно посмотреть, как готовится 2 вида суфле: персиковое и клубничное.

 

Вам потребуется:

  • Творог – 250 г
  • Лимон – 1 штука
  • Желатин – 9 г
  • Сахар или сахарная пудра – 150 г
  • Сливки, жирность не менее 30% — 250 мл
  • Персики – 1 банка или Клубника – 200 г

Примечание: если Вы хотите приготовить полосатое суфле, то количество персиков и клубники необходимо уменьшить в 2 раза.

  читать дальше

Нет Комментариев